Luis Penín, representante del Casino Progreso de Franza

"El marco de Mugardos es incomparable. Estamos dentro de la Ría de Ferrol, una de las más bonitas de Galicia."

Luis Penín, representante do Casino Progreso de Franza

Entrevista: ¿En qué consiste vuestra aportación como entidad a la organización de la Fiesta del Pulpo?

Luis Penín: El Casino Progreso de Franza aporta lo mismo que los demás.

E: Todas las asociaciones por lo que comentáis, participáis en la misma medida, es así, ¿no?

LP: Es que esto es una simbiosis entre el Ayuntamiento de Mugardos y las sociedades de Mugardos que quieren participar. Nosotros ponemos trabajo, pero ellos también. Organizar la Fiesta del Pulpo redunda en un beneficio para todo el Ayuntamiento. En la aportación: todos somos iguales. Hacemos todos los mismos kilos de pulpo, cada uno como ya dijeron mis compañeros, con su receta siendo todas muy similares: uno puede variar un poco en el pimentón, otro en otra cosa ... Se venden 1280 kilos de pulpo en la fiesta y a cada sociedad le corresponden 180 o 200 kg. Esta cantidad depende del año, bajó un poco con la crisis. Ahora esperemos que con el empuje que se le va a dar desde el portal web crezca pero por ahí rondará. Se vende pulpo a 3000-3500 personas.

E: ¿Desde cuándo participáis vosotros en la Fiesta?

LP: Nosotros somos casi neófitos, llevamos sólo tres años participando.

E: ¿Qué recuerdos destacarías de tu participación en la fiesta?

LP: ¿Recuerdos? Pues que antes había mucho pulpo en la Ría de Ferrol. Antes era mucho más abundante. La fiesta va mejorando año a año porque los tiempos van cambiando.

(En este momento interviene Caco del Galicia de Mugardos)

Caco: Hubo un año cuando se hacía en el Ratón, aquel debió ser el 5º o 6º año que fue el mejor. Otro año, el segundo o tercero, empezó a llover, a llover...no había carpa que llegase, era pequeniña, ¡aquello fue criminal! Llovió además justo a la misma hora del pulpo porque por entonces se hacía sólo por la tarde ... llueve, llueve ... ¡Nos había dado mucha rabia! Había gente a montones pero desapareció toda.No fuimos capaces de vender el pulpo. ¡Quisimos venderlo al día siguiente! Habría 300 o 400 kg de pulpo, ¡una rabia! Creo que esto ocurrió el segundo o tercer año ...

LP: Ya se hacía el mismo pulpo que ahora? La misma cantidad?

C: ¡No, menos, menos ... Se si hiciera cantidad como ahora, pobre nuestra!

E: Luis dile a la gente que visita el portal por qué tiene que venir a Mugardos y a la Fiesta del Pulpo, por favor.

LP: El marco de Mugardos es incomparable. Estamos dentro de la Ría de Ferrol, una de las más bonitas de Galicia, sin ánimo de ofender. Yo tengo amigos que vienen en la lancha: salir del pantalán de Ferrol y llegar aquí, ¡es un espectáculo1. Luego la fiesta cuenta con una animación tremenda: grupos cantando, tocando música, animación, vino, pulpo ... ¡Fiesta total!